Cadangan pakan menjadi bagian penting dalam pengelolaan ternak di Zeze Zahra Excellent Farm. Kebutuhan makan ternak terus berjalan setiap hari, sementara ketersediaan hijauan dapat berubah mengikuti musim dan kondisi lahan.
Salah satu cara menyiapkannya adalah mengolah bahan pakan menjadi silase. Dengan pengolahan dan penyimpanan yang tepat, bahan yang tersedia sekarang dapat disimpan untuk kebutuhan berikutnya.
Di Zeze Zahra, persediaan silase ditempatkan dalam drum dan kantong plastik. Kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya menghubungkan hasil kebun dengan kebutuhan peternakan.
Mengapa Cadangan Pakan Perlu Disiapkan?
Saat hijauan tersedia lebih banyak, sebagian dapat diolah untuk persediaan. Cara ini membantu pengelola menghadapi masa ketika bahan pakan segar lebih sulit diperoleh.
Silase merupakan bahan pakan yang diawetkan melalui fermentasi dalam kondisi anaerob atau tanpa oksigen. Tujuannya mempertahankan bahan agar dapat digunakan kemudian. Mutunya tetap bergantung pada kondisi bahan awal, proses pengolahan, dan penyimpanan.
Pemanfaatan silase untuk menampung kelebihan hijauan serta membantu menghadapi kekurangan pakan juga dijelaskan dalam materi pengawetan pakan Kementerian Pertanian.
Sebelumnya, tim Zeze Zahra mengikuti pembelajaran pembuatan silase dari tebon jagung. Pembelajaran tersebut menjadi bekal untuk memahami pengolahan bahan dari kebun agar dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
Tahapan Membuat Silase
Secara umum, pembuatan silase dimulai dari menyiapkan bahan, mencacah, memadatkan, lalu menutup wadah. Setiap tahap memiliki peran dalam menjaga proses pengawetan.
1. Menyiapkan bahan yang layak
Gunakan bahan pakan yang bersih dan tidak membusuk. Kadar air perlu disesuaikan dengan jenis bahan. Jika terlalu basah, bahan dapat dilayukan terlebih dahulu sebelum dikemas.
2. Mencacah bahan
Bahan dipotong menjadi bagian yang lebih kecil agar lebih mudah disusun dan dipadatkan. Pencacahan membantu mengurangi ruang kosong yang dapat menyimpan udara di dalam wadah.
3. Mengisi dan memadatkan
Masukkan bahan secara bertahap, kemudian padatkan setiap lapisannya. Tujuannya mengurangi udara yang terperangkap sebelum wadah ditutup.
4. Menutup wadah dengan rapat
Gunakan wadah yang dapat dibuat kedap udara. Periksa tutup drum, ikatan plastik, dan kemungkinan kebocoran. Setelah ditutup, wadah perlu dibiarkan selama proses fermentasi sesuai bahan dan metode yang digunakan.
Pentingnya kadar air, pencacahan, dan pemadatan juga ditekankan dalam penjelasan pengolahan silase oleh BRMP Ruminansia Besar.
Menjaga Mutu selama Penyimpanan
Selama fermentasi, wadah perlu tetap tertutup. Membuka kemasan berulang kali dapat memasukkan udara dan mengganggu proses pengawetan.
Ukuran kemasan sebaiknya mengikuti kebutuhan pemakaian. Dengan pembagian yang sesuai, silase yang sudah dibuka dapat digunakan lebih cepat tanpa membongkar seluruh persediaan.
Sebelum diberikan kepada ternak, periksa kondisi silase. Bahan yang berjamur, berlendir, atau berbau busuk perlu dipisahkan dan tidak diberikan. Warna saja tidak cukup untuk memastikan mutu pakan.
Pengenalan silase kepada ternak yang belum terbiasa perlu dilakukan secara bertahap. Jumlah pemberiannya juga harus mengikuti kebutuhan ternak dan susunan pakan yang digunakan.
Mengelola Cadangan Pakan di Zeze Zahra
Persediaan silase akan lebih mudah dikelola jika setiap kemasan memiliki catatan tanggal pembuatan, jenis bahan, dan perkiraan berat. Informasi tersebut membantu menentukan urutan pemakaian serta mengetahui stok yang masih tersedia.
Kondisi kemasan juga perlu diperiksa selama penyimpanan. Plastik yang robek atau tutup yang longgar dapat segera diketahui dan ditangani.
Bagi Zeze Zahra, membuat silase menjadi salah satu cara memanfaatkan bahan dari kebun untuk mendukung peternakan. Dengan pengolahan, penyimpanan, dan pencatatan yang teratur, kebutuhan pakan dapat direncanakan lebih baik sebelum persediaan harian menipis.